• 消費生活協同組合法に基づき、熊本県より認可を受けて、熊本県内一円を対象に活動。
• 地域生活者が出資して組合員となり、組合員を対象に商品の供給や各種サービス事業、共済事業、福祉サービスの提供などの事業活動を行なう。
• 組合員の主な利用方法・形態としては共同購入と店舗がある。
• 事業所は７センター（共同購入事業所）と５店舗、訪問介護支援センター１３、デイサービスセンター６、小規模多機能型施設１、居宅介護支援センター４、生活再生相談室１．
• 事業活動の主な理念として、四つの共生（「人と人の共生」、「自然と人の共生」、「南と北の共生」、「女と男の共生」）を掲げ、『生命（いのち）を育む食べもの運動』の推進を柱に、『環境』を守る活動、『平和』を守る活動、『“たすけあい“による福祉活動』、地域生活者の声を議会に届ける『代理人・ネットワーク運動』などなど、”生活やくらしを守ることから出発し、住んでる街を住みやすく“していく活動をさまざまに展開。
• さらに、2008年春から、新たに『生活再生事業』を開始。
• これらの活動は　組合員の中から選出された委員や役員（理事）などが中心となって、丁寧なプロセスをとりそれぞれの地域単位や単協全体での合意を図りながら、事務局と連携し運営や推進を行なう。
• 2007年に、くまもとも加わって１４のグリーンコープ生協（関西から九州までで展開）およびグリーンコープ連合とでグリーンコープ共同体が設立され、今後の展望づくりも活発に検討されている。

表の数字は2008年度末の組合員数および出資金額と同年度供給高、経常剰余金。