グリーンコープではこれまでもたくさんの”こだわり商品”が登場してきましたが、今回は初の取組みとして、組合員《男性》をメンバーとする委員会『おやじの酒造り委員会』が発足し、約半年かけて遂にGC「純米吟醸無濾過生原酒 がんこおやじ７２０ｍｌ」を開発し登場させました。カタログＧＲＥＥＮ４４号（1/14週に案内、1/21週注文受付）で登場します。また、グリーンコープブランドとしての日本酒も今回の商品が初めてとなりますす。
昨年１２月に仕込んだ酒を、今月１２日（土）に搾り、１９日（土）にラベル貼り作業が行なわれて、無事完成しました。
何と言っても、搾りたての美味しさを濾過せず原酒（火入れ無し）で味わえます。
また、原料には全て熊本県産（麹米には熊本県産山田錦、掛け米には熊本県産産直米あきげしき、そして水の都、熊本の阿蘇山水系伏流水）を使用したこだわりの酒です。
ここでは昨年１２月１５日に千代の園酒造（熊本県山鹿市）で行なわれた仕込体験の様子をご紹介します。
くまもとのおやじ２５名の思いと「千代の園酒造」（熊本県山鹿市）の伝統の技が合わさって生み出された、ほんとうにあまり例のない貴重な酒と言えます。
また、非常に香りが良く、フルーティなまるやかな味で、女性にも飲みやすく仕上がりました。
こだわりの主役たちが揃ったから、出来たんです！※注 リンク画像はチラシを引用しています。申込番号と価格は参考。
今日の行動を確認し、法被に身を包み、いざ酒蔵へ！
蒸しあがった米を、ひとりひとりが大切に運んでいます。その訳は・・・？
運んできた蒸し米をタンクに投入し「えぶり櫂（かい）」で攪拌。
ひとつひとつの工程をしっかり！「洗米」と「湿潤」。 どうです？本格的でしょ！？
今回は共同購入利用のみの企画取扱いで、１月２１日〜２６日の注文受付に限定させていただいています。
このような商品企画と開発にもチャレンジしたグリーンコープ生協くまもとは、今後も組合員の要望に基づきながら、いろいろな企画開発を通して、組合員はもちろん多くの消費者のみなさんに支持・信頼いただけるよう取り組んでまいります。
熊本日日新聞でも取り上げられました
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