１１月２７日（火）総合女性センター（熊本市黒髪）において、開催されました。
当日はしみず地区組合員３４名が参加し、グリーンコープ産直肉のパッカー業者としてもすっかりおなじみの㈲矢野畜産（熊本市）との間で商品交流会が開催されました。
学習会などの講師としてもすっかりおなじみの山村部長に登場いただき、商品説明や解体実演などを通してやかりやすい商品交流会となったようでした。
中でも、特にグリーンコープ産直豚肉と市販豚肉との違いをしっかりていねいに説明していただきました。
グリーンコープ産直豚たちは、良い環境の中で良い餌を与えられ、薬や抗生物質に頼ることなく、愛情を持って育てられていることが良くわかりました。
豚の枝肉の解体では、その実物の大きさやらきれいな肉質や肉感のリアルさなどに、びっくりする組合員もいましたが、生き物の命をいただくことで『生命の大切さ』も学ぶことができたようでした。
そのあとで、豚肉を焼いての試食を行ない、調理のポイントなどにも話題が集中し、ほんとうに心も体も大満足の一日となったようでした。
当日の様子はこちら
試食を交えて学習もしっかり
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